Chiftele "carnoase" cu fulgi de ovaz si seminte

M-am gândit mult până să caracterizez aceste chiftele drept "cărnoase", căutând alte adjective potrivite pentru a scoate în evidență suculența, decadența, gustul bogat dar simplu, sațietatea, dependența acestui preparat. Dacă aveți alte idei, let me know :) Dar trebuie să le încercați prima și prima oară, altfel ce rost ar mai avea? Așadar, suflecați-vă mânecile, și puneți-vă numaidecât pe treabă, pentru că merită din plin! Iar dacă suntem vegani sau adepții unui stil de viață sănătos, cel mai probabil deja aveți toate ingredientele necesare în dulap sau cămară.

Ingrediente pentru o tavă:

• 3 căni de fulgi de ovăz/secară
• 1 cană de semințe de floarea soarelui decojite crude
• 1 1/2 cană de nucă măcinată
• 1/2 cană de ulei de măsline
• 1 legătură mică de pătrunjel
• 1 legătură mică de mărar
• 5 căței mari de usturoi sau 1 căciulie medie întreagă
• sare după gust
• alte condimente dacă doriți

Se acoperă fulgii cu apă fierbinte (cam 2-3 degete peste) și se lasă până se răcesc puțin (pentru a putea fi manevrați cu mâinile fără să vă ardeți). Se storc de excesul de apă dacă este nevoie. Se adaugă restul ingredientelor și se lasă 15-20 min pentru ca fulgii să absoarbă toate aromele, apoi se formează chiftele sau se pune direct în tavă (eu am ales varianta a doua). Tava la cuptor la foc mediu, dacă ați format chiftele atunci lăsați-le 10 minute la cuptor, altfel 20-25 minute.

Lăsați chiftele să se răcească și să se întărească puțin înainte de a le mânca.