O supă de la mama de acasă. Include și găluște de griș, dar acestea sunt opționale pentru o dietă vegană. Este incredibil de bună și fără, așa că eu le voi omite din rețeta de mai jos. Cine dorește, poate să mai adauge găluștele sau teițeii preferați.
Ingrediente cât pentru o familie mare:
- 3 cepe verzi tot cu codițe
- 3 morcovi
- 1 adrei gras
- 2-3 roșii
- 700g mazăre verde sau congelată (Iglo)
- 1 legătură de mărar
- 1 legătură de pătrunjel
Se pun ceapa și morcovii la călit în puțin ulei, câteva minute, până se fac moi. Se adaugă și restul legumelor tăiate cubulețe, se acoperă cu apă și se lasă la fiert. Când legumele au fiert, se stinge focul și se pun pătrunjelul și mărarul tocate.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu