Muffins cu mere

Ingrediente pentru 12 muffins mari:

• 2 cani faina alba
• 1 cana fulgi de ovaz
• 1 lingurita scortisoara macinata
• 1-2 lingurite ienibahar macinat
• 1 lingura praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 cana stafide
• 1 cana mere rase
• 1/2 cana ulei
• 3/4 cana zahar brun
• 1 cana lapte de soia (sau de migdale)
• fulgi de migdale pentru ornat

Se amesteca: faina, fulgii de ovaz, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara, ienibaharul si stafidele.

Separat se amesteca: merele rase, uleiul, zaharul si laptele de soia sau de migdale. Se toarna peste vasul cu ingrediente solide.

Se pun aluatul intr-o tava cu 12 forme de muffins si se lasa la cuptor, la foc mic-mediu, timp de 25 de minute.