Salata de broccoli

Ingrediente pentru o portie mare sau doua portii mici:

• 1 broccoli mai marisor
• zeama de la 1 lamaie
• 3 catei de usturoi
• 1 lingurita de chimen
• 2 lingurite de seminte de coriandru
• ulei de masline
• sare

Se taie broccoli-ul marunt. Se zdrobesc semintele de coriandru si cele de chimen intr-un mojar. Se adauga peste broccoli alaturi de usturoiul taiat marunt, zeama de la lamaie, uleiul de masline si sarea (un praf, dupa gust).

Se pune salata intr-un castron cu capac si se lasa la frigider pentru o ora. Se serveste cu rosii (din acelea bune si dulci, nu cu gust de peste!) sau cu ce doriti!