Muffins banana bread

Ingrediente pentru 12 muffins sau pentru 1 chec

• 3 banane medii foarte coapte
• 1/4 cana sos de mere sau mere rase
• 1/4 cana ulei de floarea soarelui
• 1/2 cana zahar brun
• 1 cana faina integrala
• 1 cana faina alba
• 3/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita scortisoara
• 1/4 lingurita nucusoara
• 1/2 lingurita sare

Se zdrobesc bananele, se adauga sosul de mere, zaharul si uleiul.

Se combina ingredientele solide: faina, bicarbonatul de sodiu, scortisoara, nucsoara si sarea. Se amesteca cu celelalte ingrediente.

Se pune aluatul in 12 forme de muffins sau intr-o tava de chec. Se pune tava la cuptor pentru 20-25 minute daca facem muffins, sau pentru 45-50 daca facem chec, la foc mediu, verificand din cand in cand.

Observatie: muffins-urile sunt de marime medie. Daca dorim sa fie mai mari, se mai poate adauga inca 1/3 sau 1/4 din toate ingredientele.