Salata de iarna cu quinoa

După atâtea mese copioase (coarda consumată în cantități industriale se pune, din păcate), fie ele și vegane sau vegetariene, a sosit timpul pentru o masă sănătoasă, proaspătă, crunchy și proteică.

Ingrediente:

• 100g de quinoa
• 1 morcov
• 1/2 țelină
• 2 mere
• câteva inflorescențe de conopidă
• 1 lingură cu vârf de semințe de susan
• 1 lingură cu vârf de semințe de in 
• 4 verze de bruxelles

Quinoa se fierbe conform instrucțiunilor, legumele se pun în robotul de bucătărie, iar la final se amestecă totul.