Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 cană de orez integral
- 1 broccoli
- 4-5 morcovi mai mici
- 2 cepe medii
- 2 roșii sau 1/2 cană de pastă de roșii
- 1 ardei gras
- condimente (eu am folosit un mix de condimente indiene și 1 linguriță de turmeric)
Se fierbe orezul conform indicațiilor.
Se călesc separat ceapa, morcovii și ardeiul după care se adaugă apa (cam 1 cană) și se lasă la fiert cam 5 minute. Se adaugă roșiile și încă 1 cană cu apa, se mai lasă 5 minute, dupa care se presară inflorescențele de broccoli tăiate mici, fără a amesteca. Se acoperă cu un capac și se mai lasa 5 minute la fiert. Se stinge focul și se amestecă împreună cu orezul fiert și scurs de apă.
Se călesc separat ceapa, morcovii și ardeiul după care se adaugă apa (cam 1 cană) și se lasă la fiert cam 5 minute. Se adaugă roșiile și încă 1 cană cu apa, se mai lasă 5 minute, dupa care se presară inflorescențele de broccoli tăiate mici, fără a amesteca. Se acoperă cu un capac și se mai lasa 5 minute la fiert. Se stinge focul și se amestecă împreună cu orezul fiert și scurs de apă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu