Prânzul meu rapid de azi, cred ca a fost cea mai rapidă salată făcută vreodată, nefiind în schimb mai prejos la gust! E proaspătă, verde și primăvăratică! Pregătiți-vă să îi deranjați pe cei din jur cu mirosul pătrunzător de usturoi crud și viguros! :o) Eu am savurat-o cu nerușinare la servici alături de niște quinoa simplă, fiartă.
Ingrediente pentru două porții:
- 1/2 dintr-o inflorescență de broccoli de 500g
- 1 avocado bine copt
- 3 fire de usturoi verde tot cu frunze
- 1 fir de ceapă verde tot cu frunze
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1 linguiță de chimen măcinat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2-3 linguri apă
- sare, fulgi de chili
Se pun toate ingredientele în robotul de bucătărie și se face o pastă omogenă dar nu exagerat de fină. Dacă pasta este prea groasă și nu se poate mixa, se adaugă câte o lingură de apă.
Se lasă la rece cam o oră pentru un gust mai intens, dar se poate mânca și imediat după ce e gata, alături de niște pâine simplă sau prăjită, orez, quinoa, etc.
2 comentarii:
asta chiar voi face maine neaparat, chiar ca e foarte simplu! iar usturoiul rulz! :D
Da, e simplu simplu de tot, și a ieșit foarte bun, raportat la timpul de preparare și numărul de ingrediente folosite ;)
Trimiteți un comentariu