Muffins cu banane si fulgi de ovaz

Ingrediente pentru 12 muffins:

• 4 banane medii bine coapte
• 1/2 cana zahar brun
• 1/2 cana ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita scortisoara
• 1 plic vanilie Finesse
• 1/4 lingurita sare
• 1 cana faina
• 1 cana fulgi de ovaz
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 cana stafide aurii

Se drobesc bananane, se adauga zaharul, vanilia, scortisoara, sarea si uleiul.

In alt castron se amesteca faina, fulgii de ovaz, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si stafidele. Se adauga peste primul amestec.

Se pune aluatul in 12 forme de muffins si se coc 20-25 de minute la foc mediu.