Muffins cu praf de roscove si sos de mere

Ingrediente pentru 12 muffins

• 1 cana faina integrala
• 1 cana faina alta
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 3 linguri praf de roscove
• 2 linguri scortisoara
• 1 plic vanilie
• 1 lingura otet
• 300ml apa rece
• 1/3 cana ulei floarea soarelui
• 3/4 cana zahar brun
• 100g stafide
• 3 mere rase + 1 lingurita scortisoara

Se combina faina integrala cu faina alba, cu bicarbonatul de sodiu, praful de roscove si stafidele.

Separat se amesteca zaharul, uleiul, vanilia. otetul si apa. Se combina cele doua amestecuri.

Se pune aluatul intr-o tava cu 12 forme de muffins in cuptor la foc mediu timp de 20-25 de minute.

In acelasi timp se amesteca merele rase cu scotisoara. Cand muffins-urile sunt reci, se fac sanvisuri cu muffins si sos de mere.